Como Fazer Arroz Soltinho, Tirar Sal Do Feijão E Mais Truques Geniais Usando Limão

 

Como fazer arroz soltinho, tirar sal do feijão e mais truques geniais usando limão. Não é só no preparo de sucos, mousse e outras receitas que o limão pode ser utilizado na cozinha.


A fruta tem segredinhos poderosos que ajudam a deixar o arroz mais solto, o feijão menos salgado, evitar que o açúcar mascavo empedre, entre outros.

Veja alguns truques do livro Sebastiana Quebra-Galho, da Editora Record.

Truques com limão na cozinha

Deixar o arroz soltinho Quando a primeira água do cozimento do arroz estiver secando, acrescente um pouco de água fria com gotas de limão na panela. Isso ajuda a deixar os grãos mais soltos depois de cozidos.

Tirar o sal em excesso do feijão Exagerou no sal ao preparar o feijão? O limão também pode ajudar a absorver esse excesso.

Basta pingar algumas gotas na panela e deixar ferver bastante.

Conservar melhor o açúcar mascavo Para evitar que o açúcar mascavo fique grosso ou empedrado, coloque uma casca de limão dentro do recipiente e mantenha-o fechado. Quando a casca secar, basta substitui-la.

Evitar o escurecimento das frutas Frutas como pera e maçã costumam escurecer depois que são cortadas.

A melhor forma de não deixar isso acontecer é colocá-las em uma vasilha com água e algumas gotinhas de limão.

Reaproveitar o óleo da fritura de peixes Depois de fritar peixe, espere o óleo esfriar, coloque na panela alguns pedacinhos de limão picado e aqueça, fazendo com que o cheiro desapareça e o óleo possa ser usado mais uma vez.

fonte:http://www.bolsademulher.com/

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