Coxas de frango com curry e açafrão fáceis e saborosas

Coxas de frango com curry e açafrão 

fáceis e saborosas

Ingredientes

6 coxas de frango ou peru sem pele
1 lata pequena de molho de tomate
1 cubo de frango desidratado ou caldo de vegetais
50 cl de água morna
1,5 colher de sopa de suco de limão
1,5 colher de sopa de curry em pó
1 colher de chá de açafrão em pó
2 colheres de sopa de manjericão ou orégano fresco ou seco
Sal e um pouco de pimenta

Modo de preparo:
Tempo total : 1h35
Preparação: 35 min
Cozimento: 1 hora

Em uma frigideira antiaderente, doure as coxas do frango do lado da pele, depois do lado da carne, em fogo alto, para dar um pouco de gordura.

Deixe até obter uma bela cor dourada.

Sal e pimenta, mas não muito.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (termostato 6). 

Prepare o molho: 

esmigalhe o caldo em um recipiente, acrescente todo o extrato de tomate e dilua com água morna.

Adicione o manjericão e o suco de limão, bem como um pouco de sal e pimenta. O molho deve ser consistente, mas não espesso, se necessário adicionar água.

Coloque as coxas de frango em uma assadeira, polvilhe com curry e açafrão e despeje o molho de tomate sobre elas.

Asse e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, abaixe a temperatura se o cozimento for muito rápido. 

Mergulhe as coxas de frango nos sucos do cozimento com bastante regularidade e durante todo o processo de cozimento.

Sirva com arroz branco ou alguns bons vegetais fritos.

O passo a passo das fotos acompanha você durante a realização da receita

Em uma frigideira antiaderente, doure as coxas do frango do lado da pele, depois do lado da carne, em fogo alto, para dar um pouco de gordura.

Deixe até obter uma bela cor dourada.

Sal e pimenta, mas não muito.

Pré-aqueça o forno a 180 ° C (termostato 6). Prepare o molho: esmigalhe o caldo em um recipiente, acrescente todo o extrato de tomate e dilua com água morna.

Adicione o manjericão e o suco de limão, bem como um pouco de sal e pimenta. O molho deve ser consistente, mas não espesso, se necessário adicionar água.

Coloque as coxas de frango em uma assadeira, polvilhe com curry e açafrão e despeje o molho de tomate sobre elas.

Asse e cozinhe por cerca de 1 hora e 30 minutos, abaixe a temperatura se o cozimento for muito rápido. Mergulhe as coxas de frango nos sucos do cozimento com bastante regularidade e durante todo o processo de cozimento.

Sirva com arroz branco ou alguns bons vegetais fritos.