Gratinado de Peixe com Purê e Creme de Milho

PEIXES / PEIXE COM PURÊ E CREME DE MILHO

Gratinado de Peixe com Purê e Creme de Milho

Esta receita de gratinado de peixe com purê e creme de milho, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família em alguma refeição do dia a dia! 

Confira a receita completa abaixo e experimente em sua casa junto com a família, todos vão adorar!

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Ingredientes do gratinado de peixe com purê e creme de milho
4 colheres (sopa) de manteiga
600g de filé de pescada
2 envelopes de tempero em pó para peixe
Manteiga para untar
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
Creme de milho
1 e 1/2 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
1 cubo de caldo de galinha
1 caixa de creme de leite (200g)
Sal a gosto
Purê de batata
2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e grelhe o peixe temperado com o tempero até dourar dos dois lados. Reserve. 

No liquidificador, bata 1 lata do milho, o leite, a maisena e o caldo. 

Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. 

Misture o creme de leite, o milho restante, sal e reserve. 

Leve uma panela ao fogo médio com os ingredientes do purê, mexendo até homogeneizar. 

Em um refratário médio untado, faça uma camada de purê, uma de peixe, uma com 1/3 da mussarela e uma com o creme de milho. 

Repita as camadas e finalize com o queijo restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. 

Retire e sirva.

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