Pão de Abóbora com coco

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Pão de abóbora com coco 


Receita maravilhosa de Pão de abóbora com coco uma delícia para comer a qualquer momento, especialmente numa tarde com aquele cafezinho preparado na hora, fica divino, pode confiar

 Pão de abóbora com coco gostoso e fácil de fazer

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Ingredientes

1/2 kg de abóbora cozida

50 gramas de coco ralado

1 kg de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo de soja

4 ovos

1 colher de sopa de sal

1 colher de sopa de margarina

1 xícara de chá de açúcar

45 gramas de fermento biológico

Cobertura:

1/2 xícara de leite

1 xícara de chá de açúcar

50 gramas de coco ralado

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Modo de Preparo

Em um recipiente grande, misture o açúcar com o fermento e reserve. Com um espremedor de batata pressione suavemente as abóboras e descarte o líquido que sair.

Só depois esprema bem a abóbora e despeje tudo no recipiente, misturando com o fermento e o açúcar. Acrescente os ovos, o óleo, o coco ralado, o sal, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo.

Quando ficar difícil de mexer é preciso ajudar com as mãos. Polvilhe com farinha de trigo uma bancada, preferencialmente de pedra, e sove a massa por uns 10 minutos até ficar bem macia.

Divida em quatro pedaços, abra a massa com a ajuda das mãos e enrole o pão. Acomode os pães em formas de bolo inglês untadas com óleo.

Deixe descansar por 1 hora. Depois leve ao forno preaquecido a 180 graus por mais 1 hora ou até dourar. Quando os pães estiverem quase prontos é a vez da cobertura.

Misture todos os ingredientes e pincele sobre cada pão. Deixe mais alguns minutos no forno e está pronto!

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