SALADA MEDITERRÂNEA

RECEITAS / SALADA

SALADA MEDITERRÂNEA

Que tal experimentar essa salada mediterrânea? Esse prato é simplesmente irresistível e promete agradar qualquer paladar. Confira a receita.

Foto: Divulgação

 

Salada Mediterrânea

INGREDIENTES

Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (café) de mostarda
3 colheres (sopa) de suco de limão
150 g de queijo gorgonzola em cubos
5 colheres (sopa) de azeite
100 g de nozes picadas
1 pé de alface americana ou roxa lavada e seca
1 pé de rúcula
2 peras
4 figos

MODO DE PREPARO

Coloque o sal, a pimenta e a mostarda no fundo de uma saladeira. Junte o suco de limão, mexendo bem. 

Vá acrescentando 1/3 dos cubos de gorgonzola, amassando bem com um garfo para transformar num creme grosso. 

Adicione o azeite aos poucos, mexendo sempre. Junte as nozes, o restante do queijo e cubra com as folhas de alface rasgadas e as folhas de rúcula. 

Momentos antes de servir, corte as peras em 8 partes e os figos em 4 partes. 

Disponha as frutas sobre as folhas e mexa a salada de baixo para cima até que fique bem temperada.